Уже близко рожденственские каникулы, все принялись суетиться, искать сюрпризы, составлять развлекательную вечеринку, обсуждать меню и т.д. Как возможно порадовать себя и своих гостей в эти дни? Ествественно, это изысканные и довольно вкусные морепродукты. В наше время они считаются обязательными компанентами любого торжества, обладают незабываемыми вкусовыми качествами, знатной пользой для здоровья человека и будут изюминкой к любому столу.
В наши дни мы видим огромный ассортимент на всякий вкус и кошелек, часто, неопытному человеку довольно сложно понять со всем этим: у кого приобретать, какого производителя лучше выбрать и т.д. Опытные люди рекомендуют приобретать морепродукты только у надежных продавцов, которые имеют и могут предоставить сертификаты и иные юридические основания для производства и реализации. При выборе обязательно следует взглянуть на качество продукта, период хранения, цвет, тару в которой лежал и общие санитарные условия магазина и самого продавца. Только тогда возможно уберечь организм от некачественной продукции. К слову, красная икра, которая реализуется в наше время почти на всяком углу зачастую представляет из себя нелицензированную контрафактную продукцию, которую продают часто без соблюдения простых медицинских норм. Качественная красная икра не имеет тягучую слипшуюся массу, она обязательно обрабатывается тепловым воздействием, а не какими-то непонятными консервантами, после в неё засыпается соль и масло.
Красная рыба – один из самых предпочитаемых компонентов на всяком застолье. Присутствует незабываемый вкус и впечатляющий внешний образ. Однако, ситуация по этому продукту сегодня также весьма плачевна. Все чаще мы покупаем контрафактную продукцию не лучшего качества. Однако применяя элементарные советы при покупке, мы также можем себя обезопасить от некачественной продукции. Профессионалы советуют покупать морскую рыбу (форель, кету и др.), запакованную исключительно вакуумной упаковкой, в этом случае она безопасна для человека и довольно долго сохраняет свои вкусовые качества. Довольно сильно оказывает влияние на качестве продукции условия продажи и обработки. Понятно, что пять раз замороженная и размороженная красная рыба будет иметь вкус травы, а два года пролежавшая красная икра без специализированного условия хранения напомнит разве что какую-то безвкусную кашу, притом это еще может отразиться и на вашем здоровье не с хорошей позиции.
